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밀폐형 스마트 배양
클로렐라 배양 환경의 빛·순환·온도 등을 관리하는 밀폐형 설비를 구상합니다. 식품용으로 사용할 원료의 균주, 배지와 품질 규격은 별도로 확인합니다.
SEA MATCHA / FOOD APPLICATION
VERISO 베리소 라떼
클로렐라의 초록을 부드러운 라떼로. 밀폐형 스마트 배양에서 시작해 식품 원료와 카페 메뉴로 이어지는 ICE의 미세조류 응용 제품입니다.
카페용 제품 · 원료·공급 조건 협의
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ENGINEERING
초록이, 이렇게 부드럽다.
SEA MATCHA는 제품의 감각적인 이름입니다. 클로렐라 유래 원료에 보리순 분말, 천연 유지방과 L-테아닌을 배합해 아이스·핫 라떼로 제안합니다. 새 포스터의 해조류 형태는 콘셉트 연출이며 실제 배합 원료와 구분합니다.
ENGINEERING
배양에서 한 잔까지
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원료와 배합
클로로필 a를 포함한 클로렐라 유래 원료를 라떼 베이스에 연결하고, 보리순 분말·천연 유지방·L-테아닌을 배합합니다. 제조와 공급 조건은 파트너사와 확정합니다.
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카페 메뉴
아이스와 핫 레시피로 제공하며, 매장에서는 우유 종류·단맛·토핑과 제공 온도를 조정할 수 있습니다.
ENGINEERING
클로렐라를 선택한 이유
아래는 클로렐라 원료에 관한 일반적인 연구·제품 특성입니다. 베리소 한 잔의 영양성분이나 건강 효과를 뜻하지 않습니다.
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고유한 초록빛
클로렐라의 엽록소 계열 색소가 그린 라떼의 시각적 개성을 만듭니다. 배양·가공 방법에 따라 색상과 색소 함량은 달라질 수 있습니다.
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연구되는 미세조류 성분
클로렐라 생체량에서는 단백질과 카로티노이드 등 다양한 성분이 연구됩니다. 실제 사용 원료 및 완제품의 함량은 시험성적서와 영양분석으로 확인해야 합니다.
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관리 가능한 배양 과정
광생물반응기 연구는 빛, 영양염, 배양 시간 같은 조건이 성장과 색소 조성에 영향을 준다는 점을 보여줍니다. 원료 공급 과정의 식품 적합성 검증은 별도로 필요합니다.
SPECIFICATIONS
포스터에 표시된 배합
이 표는 제공된 포스터의 표기를 옮긴 것입니다. 최종 원재료명, 함량, 알레르기 및 영양정보는 제조사 규격과 제품 표시사항을 따릅니다.
| 구분 | 표기 내용 |
|---|---|
| 미세조류 원료 | 클로렐라 · 클로로필 a |
| 음료 베이스 | 보리순 분말 · 천연 유지방 · L-테아닌 |
| 포스터의 마무리 | 부드러운 밀크폼 |
| 제안 메뉴 | 아이스 라떼 · 핫 라떼 |
ENGINEERING
카페용 제안 레시피
이전 메뉴 개발안의 1잔 기준 시범 배합입니다. 매장 적용 전 맛, 점도, 분산성, 알레르기 표시와 원료 규격을 확인합니다.
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아이스 베리소
베이스 분말 30 g을 따뜻한 물 30 mL에 풀고 우유 150 mL와 얼음을 더합니다. 매장 레시피에 따라 밀크폼으로 마무리할 수 있습니다.
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핫 베리소
베이스 분말 30 g과 우유 200 mL를 섞어 스티밍합니다. 온도·거품·단맛은 매장 레시피에 맞게 조절합니다.
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카페 공급 협의
1 kg 분말을 30 g씩 사용하면 이론상 약 33잔입니다. 실제 수율, 포장 단위, 공급가와 보관 조건은 최종 규격 및 거래 조건에 따라 정합니다.
VISUAL RECORD
베리소 카페 포스터
A3 포스터의 원본 디자인을 미리 볼 수 있습니다. 이어지는 링크에서 인쇄용 PDF를 내려받으세요.
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SEA MATCHA / VERISO
해조류 형태와 음료 이미지는 콘셉트 연출입니다.
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원료 연구 참고
클로렐라 원료의 성분·배양에 관한 연구입니다. 베리소 완제품의 임상적 효능이나 표시 가능한 영양 함량을 입증하는 자료는 아닙니다.
ENGINEERING
제품 정보 확인
베리소는 카페용 제품·메뉴 제안입니다. 원료의 식품 적합성, 제조사·품목 정보, 성분·함량, 우유 및 기타 알레르기 표시, 영양성분과 카페인 함량을 최종 제품 기준으로 확인해야 합니다. 초코 토핑을 사용한 음료에 ‘무카페인’이라고 표시하지 않습니다. 클로렐라 원료 연구를 치료·해독·면역 등의 완제품 효능으로 해석하지 않습니다.
BUILD WITH ICE